レコードカフェ&バー
金沢のDJカルチャーと食が交差する、レコードカフェ&バー
SHIKA.のレコードカフェ&バーは、ただ音楽が流れているカフェではありません。県内外で活躍する金沢のDJグループ Vinyl Sessionz のメンバー Psylatte（サイラテ） が店長を務める、音楽と日常が自然に混ざり合う場所です。Psylatteという名前は「サイコなラテ」に由来。その名の通り、少し個性的で、でもどこか落ち着く空気感を大切にしています。
レコードが日常に溶け込空間
店内ではアナログレコードの音楽をお楽しみいただけます。ジャンルに縛られず、その日の空気や時間帯に合わせて選曲しています。店内のレコードは、実際に手に取ってご覧いただくことが可能。また、お客様ご自身が持参したレコードをかけることもできます。音楽を「聴かされる」のではなく、一緒につくる空間として楽しんでいただけるレコードカフェ&バーです。
カフェ｜こだわりのコーヒーとオリジナルドリンク
Café (Day time)では、農薬不使用のフェアトレードコーヒーをはじめ、数種類のコーヒーメニューをご用意しています。フェアトレードコーヒーは、ご注文ごとに豆を挽き、ハンドドリップで丁寧に抽出。時間をかけて、香りと味わいを引き出します。
看板メニューのサイラテ２種はオーガニックのスピルリナ、抹茶、ビーツなどを使用した、SHIKA.ならではのオリジナルドリンクです。そのほかにも、オーガニックハーブティをご用意。約12種類のオーガニックハーブの中から、お好きなハーブを3種類まで選んでブレンドできる、自分好みのハーブティをお楽しみいただけます。他のカフェにはない、身体にやさしいドリンクを揃えています。
スイーツ・ブランチ｜身体を想う食
オーナー自身が体調と向き合ってきた経験から、SHIKA.では食材にも強いこだわりを持っています。
スイーツの特徴
・牛乳不使用（豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクを使用）・白砂糖不使用（ブラウンシュガーを使用）・よもぎ、すぎな、モリンガなど薬草を使用
甘いものを楽しみながら、できるだけ身体に負担をかけないスイーツをご提供しています。ブランチメニューとして、
ホットサンドやサンドイッチもご用意しています。
バー｜地元と世界のお酒を楽しむ
夜は、レコードの音とともに楽しむバータイム。オーナーの故郷である 白山市鶴来の地酒 をはじめ、
さまざまなお酒を取り揃えています。静かに一杯飲みたい方も、音楽と一緒に過ごしたい方も、それぞれのペースでお楽しみください。
営業時間：20時〜翌1時
定休日：日曜・月曜・水曜